Zichorie 'Zuckerhut'

Cichorium intybus var. foliosum 'Zuckerhut'

  • bitter, aromatisch im Geschmack
  • die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen

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Frosthart
Frosthart
Frosthart
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Die Zichorie 'Zuckerhut' (Cichorium intybus) ist eine bitter, aromatisch schmeckende Gemüsepflanze. Ihre Blätter können geerntet werden, sobald sie ca. 30 erreicht hat. Für das optimale Wachstum der Zichorie 'Zuckerhut' werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.

Verwendung

Bauerngarten, Gemüsegarten, Bienenweide, Tierfutter, Kochen, Salat

Wuchs

Schlank.

Blätter

Zum Verzehr geeignet. Die hellgrünen, weiß geäderten Blätter sind eiförmig und überzeugen mit bitterem, aromatischem Geschmack.
Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab September geerntet werden.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger, windgeschützter Lage.

Boden

Humusreiche Erde bevorzugt.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer
Pflanzabstand: 25 bis 30 cm.

Saat

Aussaat ins Freiland von Mai bis Juli.
Samen 2 - 3 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 14 - 21 Tagen bei 10 - 18°C Bodentemperatur.
Entfernung der Reihen 25 - 30 cm.

Synonym

Zichorie 'Zuckerhut' ist auch unter diesem Namen bekannt: Zuckerhut, Radicchio, Puntarella
Synonyme (botanisch): Cichorium intybus var. foliosum 'Pan di Zucchero'.

Wichtige Tipps

  • Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Mai bis Juli
  • Ernten: Im Zeitraum von September bis Dezember.

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