Wilde Rauke

Diplotaxis tenuifolia 'Grazia'

  • würzig im Geschmack
  • für den Anbau in Töpfen geeignet

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Breite
Breite
20 - 30 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
30 - 50 cm
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Die Wilde Rauke 'Grazia' hat längst die Küchenwelt erobert. Auch unter dem Namen Stauden-Rucola bekannt, wird sie gern als Salat oder als Zutat für Saucen und Dips verwendet. Die knackige Pflanze punktet mit ihrem aromatischen, unverwechselbaren Geschmack. Ihre dunkelgrünen, gezackten Blätter sind außerdem schön anzusehen. Die Kräuterpflanze fühlt sich im sonnigen bis halbschattigen Bereich wohl. Wer sie aus einem Kübel ernten will, stellt sie einfach auf Terrasse oder Balkon.

Verwendungen

Kübel, Verzehr, Salat, Sauce/Dip

Wuchs

Buschig.

Blätter

Zum Verzehr geeignet. Die dunkelgrünen, weiß geäderten Blätter sind geschnitten und überzeugen mit würzigem Geschmack.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage.

Boden

Handelsübliche Kübelpflanzenerde.
Normaler Boden.

Wasser

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Pflege

Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

Saat

Aussaat in Schalen oder Saatkisten von Januar bis Dezember.

Synonym

Wilde Rauke ist auch unter diesem Namen bekannt: Stauden-Rucola, Rauke, Schmalblättriger Doppelsame
Synonyme (botanisch): Rucola sylvatica.

Wichtige Tipps

  • Aussaat in Schalen oder Saatkisten: Im Zeitraum von Januar bis Dezember
  • Ernten: Im Zeitraum von März bis September.

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