Petersilie - Umtopfen der Anzucht
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Petersilie gehört traditionell zu den beliebtesten Kräutern in der Küche: Allerdings ist diese Pflanze nicht besonders raschwüchsig, sodass es sich lohnt, mehrere Pflanzen im Topfgarten oder im Gartenbeet zu pflegen, damit man möglichst immer bei Bedarf frische Petersilie ernten kann.
Gekaufte Kräuter im Topf sollten möglichst schnell umgetopft werden. Und auch wenn Sie Ihre Petersilien-Pflanze selbst herangezogen haben, sollten Sie sie von Zeit zu Zeit umtopfen.

Petersilie - Umtopfen der Anzucht

Wann es Zeit zum Umtopfen ist, erkennen Sie ganz einfach am Wurzelballen: Wenn der Topf bereits stark durchwurzelt ist, benötigt die Pflanze einen größeren Topf mit frischer nährstoffreicher Erde.

Verwenden Sie nur Töpfe mit einem Wasser-Abzugsloch im Boden, da Petersilie sehr schnell eingeht, wenn die Wurzeln zu feucht stehen.

Sie müssen nicht unbedingt Spezial-Kräuter-Erde kaufen: Wählen Sie aber gute Erde aus dem Fachhandel und prüfen Sie auf der Erd-Verpackung, ob diese bereits Nährstoffe (zum Beispiel einen Langzeit-Dünger) enthält. Ansonsten können Sie die Blumenerde mit einem organischen Dünger (z. B. Hornmehl oder Hornspäne) anreichern.

Nach dem Umtopfen und Angießen bringen Sie die Petersilien-Töpfe an einen hellen Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Die Erde sollte immer leicht feucht sein: Gießen Sie also regelmäßig bzw. nach Bedarf und achten Sie darauf, dass sich im Untersetzer beziehungsweise im Übertopf kein überschüssiges Gießwasser ansammelt. Die Erde im Petersilien-Topf darf weder austrocknen noch komplett durchfeuchtet sein.
Gießen Sie erst wieder mäßig nach, wenn die oberste Erdschicht trocken ist.

Sie können von einer Pflanze immer wieder Petersilie ernten: Achten Sie aber darauf, dass Sie nur die äußeren Blätter/Triebe abschneiden. Die Mitte (das Herz der Petersilie) sollte bei der Ernte nicht zerstört werden, damit sich die Pflanze weiter entwickeln kann.
Auch wer keinen Garten oder Balkon besitzt, kann eigene Petersilie ernten: Im Topf gedeiht sie auch im Haus auf einer Fensterbank. Im Küchengarten können Sie Petersilie das ganze Jahr über ernten.
Im Freien könnten Sie die Petersilie zum Beispiel im hellen Halbschatten aufstellen, der Platz sollte aber windgeschützt sein.

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